金酒（Gin）的酿造
你了解金酒吗？这种透明而有特征性芬芳的烈酒，时下正重新在欧洲掀起热潮。它从何起源，是怎么酿造的，又为… 继续阅读 金酒（Gin）的酿造
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LZ
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威士忌的酿造工艺
不同的威士忌酿造工艺不同，但基本的流程还是一样的：都是利用发芽大麦作为天然的糖化剂来糖化原料的淀粉，… 继续阅读 威士忌的酿造工艺
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白兰地酿造的6个工艺流程
白兰地最早起源于法国。白兰地是采用双蒸工艺酿制的高纯度果酒，从广义上讲，所有由果实的浆汁或皮渣经发酵… 继续阅读 白兰地酿造的6个工艺流程
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马奶酒究竟是酒还是奶？
草原白玉浆——马奶酒 有关马奶酒的最早记载见于《史记•匈奴列传》，那时的匈奴人觉得世界上最好的食物就… 继续阅读 马奶酒究竟是酒还是奶？
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蒙古奶酒的来历和讲究
众所周知蒙古酒是蒙古地区的特产酒，到蒙古族朋友家做客，主人会热情地拿出自己酿制的奶酒为你接风洗尘，并… 继续阅读 蒙古奶酒的来历和讲究
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果酒发展史（中国古代篇）
从汉唐至明清的有关文献记载来看，中国果酒不仅品类繁多，而且绵延千载而不绝，足见果酒很早就在中国人的饮… 继续阅读 果酒发展史（中国古代篇）
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果酒发展史（西方古代篇）
一般认为，果酒最早出现于公元1世纪Pliny时代的地中海盆地，是人们在保存果汁过程中不经意得到的一种… 继续阅读 果酒发展史（西方古代篇）
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白兰地传说
要说起白兰地，真的着实是地位的象征，白兰地最早起源于法国干岜镇。随着社会的发展，白兰… 继续阅读 白兰地传说
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伏特加的由来
伏特加是俄国和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。在俄罗斯民间有着这样的传说：伏特加最早是… 继续阅读 伏特加的由来
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朗姆酒的那些事
朗姆酒与海盗们 看过《加勒比海盗》系列的人，都不会忘记杰克船长醉醺醺的样子，在电影里，朗姆酒成了海盗… 继续阅读 朗姆酒的那些事
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