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金酒(Gin)的酿造

你了解金酒吗?这种透明而有特征性芬芳的烈酒,时下正重新在欧洲掀起热潮。它从何起源,是怎么酿造的,又为… 继续阅读 金酒(Gin)的酿造

  • 发表于: 2020年12月13日 2020年12月14日
  • 作者: LZ
  • 分类: 金酒
  • 发表评论: 金酒(Gin)的酿造

威士忌的酿造工艺

不同的威士忌酿造工艺不同,但基本的流程还是一样的:都是利用发芽大麦作为天然的糖化剂来糖化原料的淀粉,… 继续阅读 威士忌的酿造工艺

  • 发表于: 2020年12月8日 2020年12月8日
  • 作者: LZ
  • 分类: 威士忌
  • 发表评论: 威士忌的酿造工艺

白兰地酿造的6个工艺流程

白兰地最早起源于法国。白兰地是采用双蒸工艺酿制的高纯度果酒,从广义上讲,所有由果实的浆汁或皮渣经发酵… 继续阅读 白兰地酿造的6个工艺流程

  • 发表于: 2020年12月7日 2020年12月7日
  • 作者: LZ
  • 分类: 白兰地
  • 发表评论: 白兰地酿造的6个工艺流程

马奶酒究竟是酒还是奶?

草原白玉浆——马奶酒 有关马奶酒的最早记载见于《史记•匈奴列传》,那时的匈奴人觉得世界上最好的食物就… 继续阅读 马奶酒究竟是酒还是奶?

  • 发表于: 2020年11月22日 2020年11月22日
  • 作者: LZ
  • 分类: 奶酒
  • 发表评论: 马奶酒究竟是酒还是奶?

蒙古奶酒的来历和讲究

众所周知蒙古酒是蒙古地区的特产酒,到蒙古族朋友家做客,主人会热情地拿出自己酿制的奶酒为你接风洗尘,并… 继续阅读 蒙古奶酒的来历和讲究

  • 发表于: 2020年11月22日 2020年11月22日
  • 作者: LZ
  • 分类: 奶酒
  • 发表评论: 蒙古奶酒的来历和讲究

果酒发展史(中国古代篇)

从汉唐至明清的有关文献记载来看,中国果酒不仅品类繁多,而且绵延千载而不绝,足见果酒很早就在中国人的饮… 继续阅读 果酒发展史(中国古代篇)

  • 发表于: 2020年11月15日 2020年11月15日
  • 作者: LZ
  • 分类: 果酒
  • 发表评论: 果酒发展史(中国古代篇)

果酒发展史(西方古代篇)

一般认为,果酒最早出现于公元1世纪Pliny时代的地中海盆地,是人们在保存果汁过程中不经意得到的一种… 继续阅读 果酒发展史(西方古代篇)

  • 发表于: 2020年11月15日 2020年11月15日
  • 作者: LZ
  • 分类: 果酒
  • 果酒发展史(西方古代篇)有407条评论

白兰地传说

        要说起白兰地,真的着实是地位的象征,白兰地最早起源于法国干岜镇。随着社会的发展,白兰… 继续阅读 白兰地传说

  • 发表于: 2020年11月15日 2020年11月15日
  • 作者: LZ
  • 分类: 白兰地
  • 发表评论: 白兰地传说

伏特加的由来

伏特加是俄国和波兰的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。在俄罗斯民间有着这样的传说:伏特加最早是… 继续阅读 伏特加的由来

  • 发表于: 2020年11月10日 2020年11月10日
  • 作者: LZ
  • 分类: 伏特加
  • 发表评论: 伏特加的由来

朗姆酒的那些事

朗姆酒与海盗们 看过《加勒比海盗》系列的人,都不会忘记杰克船长醉醺醺的样子,在电影里,朗姆酒成了海盗… 继续阅读 朗姆酒的那些事

  • 发表于: 2020年11月10日 2020年11月10日
  • 作者: LZ
  • 分类: 朗姆酒
  • 发表评论: 朗姆酒的那些事

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